今日立冬|立冬宜养藏,进补正当时

2020-11-07 11:05:51 8025

立冬溯源

立,建始也;冬,万物收藏也。古人的立冬,是秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。立冬又叫十月节,应传统二十四节气歌的“立冬交十月”。

立冬真的代表到冬天了吗?虽然寒风已经开始提醒大家冬天来了,但按照气候学划分,在我国还要推迟20天才算入冬。

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“立冬之日水始冰,又五日地始冻,又五日雉入大水为蜃。”也就是说每隔5天是一候,立冬时间在阳历每年11月7到8日,所以我们在这个时间基础上加5天就可以推算出立冬三候中每一候的时间了。

立冬三候

一候水始冰

天气越发寒冷,水已经能结成冰。

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二候地始冻

土地凝结寒气,也开始成块冻结。

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三候雉入大水为蜃

雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤。立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

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立冬养生

立冬重养藏 进补需顺时

立冬的到来是阳气潜藏,阴气盛极,万物活动趋向休止状态的开始。此时进行食补,既可以抵御冬天的严寒还可以补充人体元气。须知饮食进补应顺时而为的同时,还要兼顾到脾胃的调理,做到合理滋补。

中医认为,立冬进补适宜食用具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉等。俗语说:"药补不如食补。"食补在冬季调养中尤为重要。

在我国北方,人们立冬喜食饺子。因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了饺子,冬天耳朵就不受冻,正所谓"立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管"。

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除了饺子,北方吃涮羊肉。明代李时珍在《本草纲目》中记载:"羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。"羊肉性温,既能补阳气、抗寒冷,又可以调脾胃,是立冬适宜用来补养阳气的食物之一。

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适时进补 滋阴润肺

立冬过后,气温逐渐变低,谨防疫情反复,同时还要抵御雾霾的侵袭,我们应该防护好呼吸道,护肺养肺的同时,提高自身免疫力。

《新华本草纲要》,蛹虫草有“益肺肾、补精髓,止血化痰”的功效。多项研究表明蛹虫草在抗病毒、护肺、提高免疫力有显著作用。

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蛹虫草不仅可以泡酒,也可以用来煲汤、作火锅底料、泡水喝等。

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日晒驱寒 保暖为主

立冬过后,人体就要开始储藏阳气,来为明年春季的生发打好基础。而太阳这时就是最好的 “阳气” 来源,适当日晒可以培元固本,大有裨益。

同时人们需要添加衣物进行物理防寒,注意不要随意裸露脚踝、腰腹等易受凉的身体部位。老人更要注意保暖,特别是关节处,这样可以减少关节炎等疾病的发生。

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『 立冬食宜忌 』

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红枣、橘子、豆芽、桂圆

杏仁、山药、南瓜、牛肉

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人参、虾、韭菜

猪腰子、羊腰子、霜打熟菜

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